วันนี้ทีมงานสยามวีค จะพาทุกท่านมาชมวิธีการทำ ยำขนมจีนปลาทู รสเด็ด บอกเลยว่าอร่อยจนคนติดใจ วัตถุดิบก็หาได้ง่ายอีกด้วย จะมีขั้นตอนการทำอย่างไรและต้องเตรียมอะไรบ้างตามไปชมกันเลยจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

1 ขาดไม่ได้เลยพระเอกของเรา ขนมจีน

2. และพระรองคือ ปลาทูนึ่ง (นำไปทอดให้สุก)

ภาพประกอบจาก internet

ผักต่างๆ เช่น ต้นหอมซอย พริกแดงซอย ถั่วฝักยาวซอย

ส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และพริกป่น

และสิ่งที่สำคัญมากๆขาดไม่ได้นั่นก็คือ น้ำปลาร้าต้มสุก

เอาละ ได้เวลาลงมือทำกันแล้ว

1.เทน้ำปลาร้าต้มสุกลงในถ้วย แล้วใส่น้ำตาลปี๊บตามลงไปคนให้ละลาย

2.นำพริกป่นเทลงไป

3.ตามด้วยมะนาว

4.เทผักต่างๆ ที่เราเตรียมไว้ลงไปโลด จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสได้ตามใจชอบ

5.จากนั้นใส่ขนมจีนลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6.สุดท้ายแล้วฉีกปลาทูให้เป็นชิ้นๆ ตามภาพ แล้วนำไปใส่ในขนมจีน คลุกเคล้าให้เข้ากันแค่นี้ก็เสร็จ

เห็นหรือยังละว่าเมนูนี้ทำได้ไม่ยากเลย เพียงแค่นำส่วนผสมมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้เราก็จะได้ทานอาหารแซ่บๆ กันแล้ว

ข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2363022

เรียบเรียง สยามวีค